Cách nấu canh kim chi thịt bò ngon lạ miệng hấp dẫn.

Kim chi chế biến được rất nhiều món ăn, hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người  nấu canh kim chi thịt bò nhé.

Cách làm kim chi ngon hấp dẫn chuẩn vị.

Kim chi xào thịt ba chỉ ngon lạ miệng

1. Nguyên liệu

1. Kim chi: 300g( không dùng kim chi mới muối nhé, ăn không ngon, kim chi muối được một tuần trở lên thì kim chi sẽ ngấm hơi có vị chua chua nấu canh ăn sẽ rất ngon)
2. Nấm kim châm: 1 gói
3. Đậu phụ non: 1 gói (có thể thay thế bằng đậu phụ nhưng sẽ không ngon bằng)
4. Thịt bò thăn hoặc bắp: 200g
5. Hành lá
6. Tỏi
7. Gừng
8. Gia vị dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.

2. Cách nấu canh kim chi thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Kim chi cắt nhỏ tầm 1cm

• Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc 3~4cm

• Tỏi bóc vỏ đập dập
• Gừng bỏ vỏ, rửa sạch đập dập nhỏ.
• Thịt bò rửa sạch, thái ngang thớ mỏng, miếng vừa ăn
• Đậu phụ sắt miếng.

• Nấm kim châm cắt bỏ gốc rửa sạch để ráo

Bước 2: Ướp thịt bò

• Thịt bò cho một chút dầu ăn, 2 thìa cà phê nước mắm, một chút bột ngọt, tỏi và gừng đảo đều ướp trong tầm 10 phút.

Bước 3: Xào kim chi

• Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp sau đó cho kim chi vào xào cùng, cho một chút bột ngọt, vì kim chi muối đã đậm ko cho muối nước mắm khi xào.

Bước 4: Nấu canh kim chi

• Sau khi xào xăn kim chi thì cho 100ml nước kim chi, rồi tiếp 1.5 tô nước, tiếp đó cho đậu phụ vào cùng.
• Khi sôi thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm.
• Tiếp sau đó cho nấm kim châm vào, rồi thịt bò vào.

• Nước sôi trở lại cho hành vào và tắt bếp.

3. Thưởng thức món canh kim chi thịt bò.

• Món này có ớt nên rất hợp với mùa đông và ăn nóng.
• Yêu cầu canh có vị ngọt của thịt bò, chua chua cay cay của kim chi, béo của đậu phụ non và nấm kim châm thì mềm giòn.