Canh rau ngót thịt băm là món canh rất đỗi quen thuộc dễ ăn, ngon, bổ dưỡng trong bữa ăn của người Việt. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh ngon mà đơn giản nhé.
Canh hoa thiên lý nấu thịt băm thơm ngon bổ dưỡng
Cách nấu canh rau cần ngon đơn giản.
Nguyên liệu nấu canh rau ngót thịt băm
1. Rau ngót: 1,2 mớ rau(Chọn rau ngót bánh tẻ, nghĩa là chọn rau ngót mà lá dày không quá non quá già nấu canh sẽ rất ngon)
2. Thịt nạc thăn(thịt vai hoặc thịt mông cũng được): 100gram
3.Muối bột canh
4. Nước mắm
5. Bột ngọt
6. Dầu ăn
Cách nấu canh rau ngót thịt băm
Sơ chế nguyên liệu
-
- Rau ngót nhặt rồi đem rửa sạch. Sau khi rửa sạch xong thì vò rau nhỏ ra.
- Thịt nạc băm nhỏ, không băm nhỏ quá sẽ bị xơ không ngon . Sau khi băm nhỏ thì ướp mì chính, nước mắm(10ml)
Nấu canh
-
- Cho nước vào nồi(1->1.5 lit), sau đó cho 1 thìa cà phê muối bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
- Tùy vào lượng nước sẽ nêm nếm muối bột canh cho phù hợp, cho trước 1 thìa nếu nhạt thì điều cho thêm.
- Đun nước cho tới khi sôi thì cho 1 thìa dầu ăn vào, rồi cho tiếp thịt băm vào, cuối cùng là cho rau vào.
- Đun cho tới nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Lưu ý: Có một số trang hướng dẫn xào rau ngót, nhưng mình nghĩ không cần, bản chất rau ngót rất là ngọt, thanh, xào sẽ làm rau mất độ ngọt thơm, chưa kể màu sắc không đẹp.
3. Thưởng thức món canh rau ngót thịt băm
Canh ngọt thơm mùi thịt và rau ngót. Ăn kèm với cà trong những ngày nóng bức rất dễ ăn.
Leave a Reply