Bê hấp lá tía tô thơm ngon hấp dẫn

“Bê hấp lá tía tô” là món ăn rất ngon đơn giản dễ làm, lại lạ miệng. Chúng ta cùng xem cách chế biến món ăn này nhé

1. Cách chọn thịt bê ngon

• Thịt bê ngon là thịt có màu đỏ tươi, bì mỏng là bê non,  khi ấn tay vào thịt cảm giác hơi dính dính và có độ đàn hồi là thịt mới, sờ thịt không bị nhớt hay lạnh là để lâu để tủ đá, không có mùi hôi, thịt không có nốt.

2. Nguyên liệu món bê hấp lá tía tô

1. Thịt bê: 300g
2. Xả : 2 củ
3. Tỏi: ½ củ
4. Tía tô: 1 mớ
5. Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Thịt bò xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn

3. Cách chế biến món bê hấp lá tía tô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Thịt bê rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng vừa ăn, nhớ thái ngang thớ nhé, để thịt không bị dai.
  • Xả bóc vỏ, rửa sạch thái vát chéo
  • Tía tô nhặt lá, lá nào to thì cắt đôi, rồi rửa sạch để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập

Bước 2: Ướp thịt bê

• • Thịt bê ướp với 1 muỗng canh nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, cùng xả, tỏi, và một chút dầu ăn cho thịt khỏi khô. Ướp trong vòng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Hấp thịt bê với lá tía tô

• • Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt bê lên trên vỉ hấp.
  • Hấp thịt bê trong 12 phút, sau đó cho tía tô vào hấp cùng. Hấp thêm 5 phút thì tắt bếp.
  • Bày thịt bê ra đĩa cùng tía tô.

4.Thưởng thức món thịt bê hấp lá tía tô.

• Thịt bê ngọt thơm vị xả, tía tô, một chút đậm đà của nước mắm. Khi ăn thịt bê thì gặp kèm với lá tía tô, bạn sẽ cảm nhận được khác biệt, ăn rất lạ miệng và ngon, một chút thơm thơm đặc trưng của tía tô kèm vị ngọt đậm đà của thịt bê. Món này nên ăn nóng nhé