Cách làm thịt heo kho đậu hũ ngon đậm đà bữa cơm

1. Nguyên liệu món thịt heo kho đậu hũ:

1. Thịt rọi ba chỉ : 400g
2. Đậu hũ(đậu phụ): 4 bìa
3. Tỏi: 1 củ
4. Hành tím: 3 củ
5. Hành lá
6. Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu

2. Cách chế biến món thịt heo đậu ngũ

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu thịt heo, đậu hũ

• • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
  • Đậu hũ cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
  • Tỏi hành tím lột vỏ, rửa sạch, vớt ra để ráo. Sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên đậu hũ

• • Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng. Cho đậu hũ vào chiên vàng hai mặt

Bước 3: Áp chảo thịt ba rọi

• • Cho thịt ba rọi vào áp chảo vàng đều hai mặt.

Bước 4: Kho thịt heo với đậu hũ

• Bắc nồi  lên bếp. Cho ½ muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào nồi khuấy đều trên lửa vừa. Khi đường chuyển sang màu vàng thì cho thịt vào kho săn lại.
• Đổ nước vào xăm xắp mặt thịt.
• Nêm hạt nêm, nước mắm mỗi loại 1 muỗng canh, bột ngọt 1 thìa cà phê, muối ½ thìa cà phê muối.
• Nước thịt sôi lại cho đậu hũ vào kho thêm 10 phút. Cuối cùng cho hành tỏi vào đảo đều rồi tắt bếp.
• Múc thịt đậu phụ ra đĩa, rắc thêm ít hồ tiêu.

Thưởng thức món ăn thịt heo kho đậu hũ

• Thịt ba chỉ ngon ngọt thơm mùi tiêu, hành, tỏi, đậu phụ da béo dai giòn, trong thì mềm.
• Món này nên ăn nóng, ăn với cơm vào những ngày mùa đông thì tuyệt vời.
• Món này cũng rất tốn cơm.

Tham khảo các món ăn khác

Cách nấu cơm gà vị hương đổi vị cuối tuần.

Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt kiểu hoa ngon hấp dẫn