Cách nấu canh cá rô rau cải ngon đơn giản

Canh cá rô rau cải là món ăn dân giã nhưng rất ngon mà đơn giản. Chúng ta cùng xem cách nấu món ăn này  nhé.

Cách nấu canh kim chi thịt bò ngon lạ miệng hấp dẫn.

Cách nấu canh chua ngon lạ miệng cho ngày nóng oi bức

1. Nguyên liệu:

• Cá rô: 300g
• Gừng tươi: 15g
• Rau cải xanh: 500g
• Gừng
• Gia vị: nước mắm, bột canh, bột ngọt, hạt nêm

2. Cách nấu canh cá rô rau cải

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ
  • Rau cải xanh cắt bỏ rễ, lá vàng, rửa sạch sau đó cắt nhỏ
  • Cá rô đánh sạch vẩy, chặt bỏ vây, cắt bỏ mang, mổ moi, rửa sạch. Sau đó ướp một ít muối bột canh.

Bước 2: Luộc cá

• • Cho 1.5 lít nước và cho cá vào luộc, cho 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê muối.
  • Khi cá chín vớt ra đĩa, gỡ ra lấy thịt. Ướp thịt cá với một ít nước mắm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt.

Bước 3: Nấu canh

• • Sử dụng nước luộc cá để nấu canh, cho 1 muỗng canh dầu ăn, và gừng giã nhỏ.
  • Khi nước sôi thì nêm thêm muối bột canh cho vừa vị, và cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt.
  • Sau đó cho rau cải vào, khi rau cải sắp chín thì cho cá vào, đợi nước sôi trở lại tắt bếp.

3.Thưởng thức canh cá rô nấu cải xanh

Món canh này nên ăn nóng, canh ngọt thơm mùi gừng một chút đăng đắng của rau canh xanh, thịt cá rô ngọt đậm đà.