Mì Spaghetti xốt chem chép ngon lạ miệng

Cuối tuần chúng ta có nhiều thời gian có thể làm các món ăn phong cách châu âu để đổi vị.

Mì spaghetti xốt chem chép là một lựa chọn, chúng ta cùng xem công thức làm món này nhé.

1. Nguyên liệu món Mì spaghetti xốt chem chép

1. Chem chép: 300g
2. Mì spaghetti: 300g
3. Xốt cà chua: 3 muỗng canh
4. Cà chua: 3 quả
5. Hành tây: ½ củ
6. Bột tỏi: 1 muỗng cà phê
7. Phô mai: 10g
8. Gò tây(Parsley): 2 nhánh
9. Dầu ô liu
10. Nước dùng gà: 80ml
11. Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt

2. Cách làm Mì spaghetti xốt chem chép

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Chem chép ngâm nước muối hoặc nước vo gạo đêm cho nhả hết đất cát, sau đó chà sạch vỏ và rửa sạch, để ráo.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu.
  • Hành tây rửa sạch lột vỏ, thái hạt lựu
  • Ngò tây rửa sạch , thái nhỏ.

Bước 2: Luộc Mì spaghetti

• • Đặt nồi nước sôi, cho mì vào luộc 8-10 phút theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm, vớt ra rửa với nước lạnh để ráo.

Bước 3 Xốt Mì spaghetti với chem chép

• • Đặt chảo dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, cho chem chép vào xào, nêm muối, tiêu, bột tỏi, phô mai, một chút bột ngọt đảo nhanh tay.
  • Thêm cà chua và xốt cà chua vào đảo tiếp, thêm nước dùng gà, đun sôi, giảm lửa cho hỗn hợp sệt lại.
  • Cho mì spaghetti vào trộn trong chảo cho thấm xốt, đun thêm khoảng 1 phút thì  tắt bếp.
  • Dọn món ăn ra đĩa, rắc ngò tây lên trên.

3. Thưởng thức món spaghetti xốt chem chép

• Món này nên ăn nóng, vị chua chua của cà chua hòa quyện trong vi beo béo phô mai, cùng vị ngọt của chem chép, hành tây, nước gà, ăn rất ngon lạ miệng.