Cách nấu canh rau má tôm thịt ngon hấp dẫn

1. Nguyên liệu canh rau má

1. Rau má :300g
2. Tỏi: 2 tép
3. Hành lá
4. Hành tím: 1 củ
5. Tôm tươi: 50g
6. Thịt nạc vai: 50g
7. Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, muối, bột ngọt.

2. Cách chế biến canh rau má

2.1 Sơ chế nguyên liệu  rau má, tôm, thịt

• • Rau má nhặt bỏ gốc, lá vàng rửa sạch
  • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch. Sau đó lấy thịt băm nhỏ.
  • Thịt nạc vai cũng rửa sạch băm nhỏ. Ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắn, một ít bột ngọt.
  • Hành tím lột vỏ, rửa sạch cắt lát.
  • Hành lá thái nhỏ.

2.2 Nấu canh rau má tôm thịt.

• • Bắc nồi lên bếp. Đổ một muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.  Cho tỏi hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào xăn.
  • Đổ 1,5 bát tô nước vào nấu sôi. Nêm nước mắm, hạt nêm một muỗng canh, bột ngọt 1 thìa cà phê, ½ muỗng cà phê muối vào. Khi nước sôi thì cho thịt bằm vào, sau đó cho rau má vào. Nước sôi trở lại thì cho hành lá vào, sau đó tắt bếp.
  • Múc canh ra bát.

3. Thưởng thức món canh rau má.

• Canh rau má sẽ thanh mát ngọt tôm thịt. Ăn cùng với cơm rất ngon.
• Món này có thể đổi vị khi đã ăn quá nhiều loại rau quen thuộc
• Tham khảo các món canh khác:
  • Cách nấu canh rau ngót ngon đơn giản
  • Cách nấu canh rong biển nấu hạt sen thơm ngon