Canh cà chua trứng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh cà chua trứng là món canh nấu vừa nhanh vừa đơn giản, nhưng ăn cũng rất ngon, lại tốt cho sức khỏe. Chúng ta cùng làm món ăn này  nhé

1. Nguyên liệu canh cà chua trứng.

1. Cà chua: 2 quả
2. Trứng gà: 1 quả
3. Hành lá
4. Mùi tàu
5. Rau mùi
6. Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn
7. Hành tím

2. Cách nấu canh cà chua trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Cà chua rửa sạch. Sau đó khứa nhẹ 2 đường chéo lên cà chua.
  • Trần cà chua qua nước sôi, rồi ngâm vào nước đá, sau đó bóc vỏ cà chua, cắt thành 8 múi. Bỏ vỏ cà chua thì canh nấu trông sẽ đẹp hơn.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch thái nhỏ
  • Hành, mùi tàu, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
  • Trứng gà tách vào tô đánh tan.

Bước 2: Nấu canh.

• • Bắc nồi lên bếp, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó thì cho cà chua vào xào mềm.
  • Đổ 1,5 tô nước vào nấu sôi. Nêm ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Canh sôi trở lại đổ từ từ trứng gà vào khuấy đều theo vòng tròn tắt bếp.
  • Khi dùng múc canh ra tôt. Rải hành, mùi tàu, rau mùi lên trên.

3.Thưởng thức món canh.

• Món canh này nên ăn nóng, ăn hết, không để lại bữa sau. Nó có  vị  chua chua cà chua hòa quyện trong vị thơm ngon của trứng. Ăn vào những ngày mùa đông rất phù hợp, và cả những hôm bận rộn chưa kịp mua rau nữa.
• Tham khảo các món canh khác
• Cách nấu canh ức gà củ sen ngon lạ miệng không sợ béo
• Cách nấu canh rong biển nấu hạt sen thơm ngon

Chúc các bạn ngon miệng