Đậu hũ chiên sả thơm ngon lạ miệng

Đậu hũ chiên sả là món ăn ngon lạ miệng đặc biệt những fan thích ăn cay. Chúng ta cùng xem cách chế biến món ăn này nhé.

Đậu phụ nhồi thịt ngon hấp dẫn đưa cơm

Cách làm thịt heo kho đậu hũ ngon đậm đà bữa cơm

1.Nguyên liệu

• Đậu hũ : 3 miếng
• Ớt hiểm: 1 trái
• Xả băm: 1 muỗng canh
• Tỏi: ½ củ
• Ớt: 1 muỗng cà phê ớt băm.
• Gia vị: bột ngọt, muối, nước tương, dầu ăn

2. Cách làm đậu hũ chiên sả

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

• • Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.
  • Đậu xắt miếng dày 1.5cm, dùng dao khứa các đường chéo lên 2/3 đậu hũ.
  • Xả bỏ gốc, rửa sạch băm nhỏ tầm 1 muỗng canh
  • Ớt cũng rửa sạch băm nhỏ tầm 1 muỗng cà phê
  • Trộn đều sả ớt băm, 1 muỗng cà phê muối bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
  • Nhồi gia vị đã trộn vào các đường khứa trên đậu hũ. Ướp đậu hũ khoảng 10 phút.

Bước 2: Chiên đậu hũ

• • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng thì hạ lửa nhỏ, cho đậu hũ vào chiên vàng.

Bước 3: Pha nước chấm đậu hũ

• • Khuấy đều 3 muỗng canh nước tương  với ớt hiểm cắt nhỏ, cho tỏi băm nhỏ làm nước chấm.

3. Thưởng thức món đậu hũ chiên sả

• Đậu thơm mùi sả ớt, có màu vàng đẹp, vỏ bên ngoài thì dai giòn, bên trong béo mềm.
• Ăn kèm với nước tương rất ngon, có thể làm món nhậu