Gà cũng có thể chế biến được nhiều món ăn như luộc, chiên, rang gừng, rang xả ớt… Và gà chiên nước mắm cũng là món ăn ngon đổi vị trong các bữa cơm gia đình hàng ngày.
Cách nấu canh ức gà củ sen ngon lạ miệng không sợ béo
CÁCH NẤU PHỞ GÀ NGON CHUẨN VỊ BẮC
1. Nguyên liệu
- Cánh gà: 5 cái
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá
- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
2. Cách làm gà chiên nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
- Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
- Hành cắt bỏ gốc rửa sạch, sau đó cắt lấy phần đầu, đập dập
- Cánh gà rửa sạch chặt làm 3 khúc
Bước 2: Ướp cánh gà
-
- Ướp cánh gà với ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, với 1 muỗng cà phê dầu ăn trong 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Làm hỗn hợp gia vị
-
- Khuấy đều 3.5 muỗng canh nước sôi, 2.5 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê hạt nêm
- Đổ hỗn hợp gia vị trên vào chảo. Bắc chảo lên bếp nấu sôi rồi tắt bếp
Bước 4: Chiên gà
-
- Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng. Cho cánh gà vào chiên chín vàng trên lửa nhỏ. Sau đó vớt ra rổ, để ráo dầu.
Bước 5 : Xốt với hỗn hợp gia vị nước mắm
-
- Đổ bớt dầu trong chảo ra chén. Cho đầu hành và tỏi băm vào phi thơm.
- Đổ hỗn hợp nước mắm đã nấu và cánh gà vào chảo. Nấu cho nước xốt sệt lại, cánh gà thấm gia vị thì tắt bếp.
- Múc cánh gà chiên nước mắm vào đĩa, và rắc ít tiêu lên trên.
3. Thưởng thức món ăn
- Món ăn này hợp mùa đông và ăn nóng sẽ ngon. Thịt gà vỏ bên ngoài hơi dai dai, thịt bên trong thì mềm, đậm gia vị nước mắm tỏi tiêu.
Leave a Reply