Nhiều lúc đi chợ băn khoăn không biết ăn món gì, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn ngon đơn giản, thời gian chế biến lại nhanh. Chúng ta cùng làm món nấm đông cô xào thịt nhé.
Thịt ba chỉ kho nấm thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu món nấm đông cô xào thịt
- Nấm đông cô: 300g
- Thịt nạc vai: 150g
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm.
Cách chế biến nấm đông cô xào thịt
Sơ chế nguyên liệu
Nấm đông cô rửa sạch, thái lát. Một cái nấm sẽ thái làm 5 lát.
Thịt nạc vai rửa sạch, thái mỏng và nhỏ nhé.
Hành nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ
Xào nấm đông cô với thịt.
Cho chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi cho thịt vào đảo săn, sau đó cho 1 thìa canh nước nắm, và 1 thìa cà phê bột ngọt vào đảo đều thịt.
Tiếp sau đó cho nấm vào, cho thìa hạt cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt vào đảo đều.
Lưu ý là khi xào nấm, thì có thể cho thêm ít nước cho đỡ khô, vì nấm đông cô không bị ra nước. Đun ở lửa vừa, cho đến khi nấm khi nấm chín mềm, thì cho hành vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thưởng thức món nấm đông cô xào thịt.
Nấm mềm ngọt thơm, vừa phải không quá đậm, làm mất vị ngọt của nấm. Thịt thơm ngon, có vị thơm của nấm, nước mắm, hành. Món ăn này rất dễ làm, ngon lại đưa cơm thay đổi khẩu vị nữa.
Leave a Reply