Chúng ta thường hay phải đau đầu hôm nay không biết phải ăn gì, nấu gì. Hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn một món ăn cũng khá ngon dễ làm đó là món tôm rang thịt nhé.
Thịt ba chỉ kho nấm thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ(hoặc thịt nạc vai nếu không thích ăn nhiều mỡ): 300g
- Tôm:200g
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Các bước nấu món tôm rang thịt.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu. Nếu vỏ tôm mỏng không bóc vỏ cũng được.
Hành lá cắt gốc, bỏ lá vàng, rửa sạch, sau đó thái khúc tầm 2-3 cm.
Chiên tôm.
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn. Tiếp đó cho tôm vào chiên.
Để lửa vừa phải, tôm vàng thì lật mặt. Khi vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa, để giấy thấm dầu dưới đĩa cho bớt dầu, hoặc không có thì vớt vào môi thủng trước khi cho vào đĩa.
Rang thịt với tôm
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, sau đó cho thịt vào đảo xém. Khi thấy thịt xém cạnh thì cho tôm vào, rồi cho 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê bột rồi đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn tuỳ theo khẩu vị của mỗi gia đình. Nhưng cơ bản không nên kho quá mặn ko tốt cho sức khoẻ, sẽ không thấy được vị ngọt của tôm thịt. Sau 1-2phút đảo đều thì cho hành vào đảo đều, rồi tắt bếp. Cho 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu vào chảo đảo đều. Sau đó múc ra đĩa.
Thưởng thức món tôm rang thịt
Thịt thơm ngọt một chút đậm đà của nước mắm, hồ tiêu. Tôm thịt chắc ngọt đậm đà. Món này ăn với cơm rất đưa cơm.
Leave a Reply