Thịt rang xả ớt ngon hấp dẫn đưa cơm

Thịt rang xả ớt là món ăn khá ngon và hấp dẫn, không phức tạp. Chúng ta có thể bỏ túi món ăn này dành cho những hôm không biết nấu món gì.

Cách làm bê xào sả ớt ngon nhanh đơn giản.

Bê hấp lá tía tô thơm ngon hấp dẫn

1. Cách chọn thịt lợn ba chỉ ngon

• Thịt ba chỉ ngon là thịt có mỡ màu trắng, sờ vào thịt thấy ấm nóng hơi dính, và khi ấn  có độ đàn hồi, màu sắc tươi tắn, tỷ lệ lạc mỡ đều nhau.

2. Nguyên liệu

1. Thịt lợn ba chỉ : 500g
2. Xả: 5 cây
3. Ớt: 2-3 trái
4. Tỏi
5. Gia vị: Bột ngọt, nước mắm.

3. Cách làm món thịt rang xả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Thịt rửa sạch, để ráo thái miếng vừa ăn.
  • Xả bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ.
  • Ớt bỏ hạt, băm nhỏ
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập nhỏ.

Bước 2 Rang thịt.

• • Cho thịt ba chỉ vào rang đảo xém 2 cạnh, sau đó cho xả ớt tỏi vào đảo cùng , tầm 2-3 phút khi xả và ớt xăn lại cho 1.5 muỗng canh nước mắm  , 1/2 thìa bột ngọt vào đảo đều.
  • Rang thêm khoảng 2~3 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa.

4. Thưởng thức món ăn

• Món ăn này nên ăn nóng, ăn vào mùa đông thì sẽ rất hợp và đưa cơm.
• Thịt ngọt thơm mùi xả ớt, màu vàng cánh rán.