Canh hoa thiên lý nấu thịt băm thơm ngon bổ dưỡng

1. Nguyên liệu món canh hoa thiên lý nấu thịt băm

• Hoa thiên lý: 300g
• Thịt lạc: 150g
• Hành tím: 1, 2 củ
• Gia vị: Nước mắm, muối bột canh, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt.

Cách nấu canh rau má tôm thịt ngon hấp dẫn

Cách nấu canh ngao chua ngon lạ miệng

2. Cách chọn thịt lợn ngon

• Thịt khi ấn tay vào thì cảm giác ấm nóng, dính dính, có độ đàn hồi là thịt lợn tươi.

• Thịt lợn ngon là thịt có mỡ trắng, nghĩa là lợn được nuôi ở nhà, ít có cám tăng trọng, sẽ tốt cho sức khỏe chúng ta hơn. Thịt có màu đỏ tươi tự nhiên, không phải màu đỏ của tiết bôi vào, hay  hóa chất bôi vào.

3. Cách làm canh  hoa thiên lý nấu thịt băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Hoa thiên lý nhặt bỏ hoa vàng, úa, rửa sạch để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ
  • Thịt nạc rửa sạch, rồi vớt ra để ráo, băm thịt nhỏ.
  • Lưu ý băm vừa phải không quá nhỏ, thịt sẽ bị xơ không ngon. Nếu dùng máy xay thì cũng xay rối không nên xay kỹ

Bước 2: Ướp thịt lợn.

• • Ướp thịt lợn với hành tím, 1 muỗng nước mắm, một chút bột ngọt. Ướp trong 10 phút

Bước 3: Nấu canh

• • Bắc nồi nước lên bếp cho khoảng 1.5 tô nước, đun cho tới sôi thì cho thịt nạc vào. Cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn.
  • Sau đó cho hoa thiên lý vào, đun cho tới khi nước sôi trở lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khoảng sau 1-2 phút thì tắt bếp.
  • Múc canh ra bát.

4. Thưởng thức món canh thịt nạc hoa thiên lý.

• Món canh này ăn hợp cả mùa đông lẫn mùa hè. Canh ngọt thơm cộng một chút đậm đà của hoa thiên lý lẫn thịt. Món này ăn kèm với cơm.