Cách làm bánh trôi ngon đơn giản

“Bánh trôi ” là món ăn ngon dễ làm, có thể nói là món ăn truyền thống được làm vào dịp tết thanh minh . Chúng ta cùng xem cách làm bánh nhé

1. Nguyên liệu làm bánh trôi

1. Bột gạo nếp: 450g
2. Bột gạo tẻ: 50g
3. Bột năng: 50g
4. Đường phên: 250g
5. Hoa bưởi từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch là có hoa bưởi.
6. Muối hạt, dừa nạo, vừng rang
7. Lá chuối bánh tẻ

Cách luộc thịt không bị khô

Cách làm món bánh xèo ngon hấp dẫn đơn giản

2. Cách làm bánh trôi.

          Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Đường phên hình vuông cắt làm 8 viên, cho vào bát đựng
  • Hoa bưởi bỏ nhụy lấy cánh, cho vào chậu nước sôi để nguội  để tẹo thả bánh vào.
  • Thả lẫn nhụy hoa sẽ bị đắng nên phải bỏ đi
  •  Vừng rang thơm để bát.
  •  Lá chuối rửa sạch, cắt thành hình tròn vừa cái đĩa.

          Bước 2 Nhào bột

• •  Cho bột gạo nếp và gạo tẻ , bột năng vào mâm, hòa với ít nước âm ấm với muối.
  •  Nhào đều tay cho bột dẻo mềm, mịn. Để bột nghỉ trong 30 phút

           Bước 3 Nặn bánh.

• •  Chia bột bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn, tầm quả mận.
  • Cho đường vào giữa bột, vê thành hình tròn để trên mâm.

            Bước 4: Luộc bánh

• • Bắc nồi nước lên bếp, đun cho nước sôi, thì thả bánh vào, luộc cho đến khi nào bánh nổi  lên thì là bánh chín.
  • Vớt bánh ra thả vào tô nước nguội

       Bước 5: Trình bày bánh

• • Bánh sau khi đã nguội, vớt từ tô ra bày lên đĩa, để trên lá chuối đã cắt để bánh không bị dính, và thơm.
  • Sau đó rắc vừng và dừa nạo để lên trên.

3. Yêu cầu món bánh trôi

• Bánh không được nát, bột chín đều, đường bên trong cũng tan. Bánh ăn dẻo mềm ngọt mát thơm mùi vừng, dừa, và thoang thoảng hương hoa bưởi.