Gà hầm nấm ngon hấp dẫn

Trời lành lạnh thế này ăn món gì nóng nóng sanh sánh cũng rất  là ngon và hấp dẫn. Chúng ta cùng làm món gà hầm nấm nhé.

1. Nguyên liệu gà hầm nấm

1. Thịt gà: 500g
2. Nấm đùi gà: 3 cái
3. Nấm hương khô: 5 cái
4. Nấm hương: 100g
5. Tỏi, gừng, hành tím
6. Cà rốt: 1 củ
7. Bột năng: 1 muỗng canh
8. Rau mùi
9. Nước dừa
10. Gia vị: Rượu vang trắng, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách nấu canh ức gà củ sen ngon lạ miệng không sợ béo

Cách làm salad gà xé ngon không sợ béo.

2. Cách nấu gà hầm nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Gà xát muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
  • Gừng, hành tím, tỏi lột vỏ đập dập thái nhỏ
  • Rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch
  • Cà rốt bào vỏ cắt khoanh 1,5 cm
  • Nấm đùi gà xẻ đôi, cắt chéo.
  • Nấm rơm ngâm nước muối rửa sạch, bổ đôi.
  • Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, cắt đôi.

Bước 2: Hầm gà với nấm.

• • Bắc nồi lên bếp, đổ một muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm.
  • Cho tiếp gà vào xào xăn. Đổ nước dừa vào nồi.
  • Nêm thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, 1muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê đường,  1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào dầu hào , 1 muỗng canh hạt nêm. Tiếp theo cho cà rốt, nấm hương, nấm đùi gà vào hầm chung thêm 10 phút. Sau đó cho tiếp nấm rơm vào.
  • Hòa bột năng với ít nước rồi cho vào nồi gà hầm khuấy đều. Nước sốt sôi và sánh lại thì tắt bếp.
  • Múc gà hầm vào đĩa, cho ít rau mùi lên trên.

3. Thưởng thức món gà hầm nấm.

• Thịt gà mềm ngọt thơm vị nấm, nước dừa hòa quyện với nấm . Món này có thể ăn kèm với bánh mỳ hay cơm cũng được. Mùa đông ăn món này rất hợp.
• Món ăn này sẽ thiên về vị ngọt thơm của gà và nấm, đan xen một chút đậm đà.